Resep Puding Cake Coklat
Bahan Resep Puding Cake Coklat :
- 1/2 sdt baking powder
- 75 g margarin, lelehkan
- Bahan sirup (aduk rata):
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air hangat
- 2 sdm rhum
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 80 g gula pasir
- 50 g tepung terigu
- 25 g coklat bubuk
Bahan I Resep Puding Cake Coklat :
- 60 g gula pasir
- 2 putih telur
- 1/8 sdt garam
- 250 ml susu cair
- 15 g coklat bubuk
- 2 sdt agar-agar bubuk
Bahan II Resep Puding Cake Coklat :
- 50 g gula pasir
- 15 g coklat bubuk
- 100 g coklat masak, potong-potong
- 300 ml air
- 1/2 sdt agar-agar bubuk
- 1/8 sdt jeli instan bubuk
Cara membuat Resep Puding Cake Coklat :
- Cake: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan
tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk
rata. Masukkan margarin cair, aduk perlahan. Tuang ke dalam loyang bulat
24 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven dengan
suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat cake,
buang bagian kulitnya. Masukkan kembali ke dalam loyang bulat 22 cm yang
dialas plastik. Siram dengan bahan sirup. Sisihkan.
- Bahan I: Campur agar-agar bubuk, 30 gram gula pasir, coklat bubuk,
dan susu cair. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat, biarkan
hangat. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.
Tambahkan sisa gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga
mengembang. Tuang rebusan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok
dengan kecepatan rendah. Tuang ke atas cake. Biarkan beku.
- Bahan II: Campurlah agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, gula pasir,
coklat bubuk, dan air. Masak dengan api yang kecil sehingga mendidih.
Tambahkan potongan coklat masak. lalu aduk hingga larut. kemudia tuang
perlahan ke atas bahan I. lalu dinginkan.
- Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera, sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar